Expertes
Expertes

Catedràtica d’Escola Universitària de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i directora del Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de la UPC. Ha fet recerca en l’àmbit medi ambiental pel que fa a l’ús dels fangs de depuradora, ja fos com a adob o esmena orgànica, des del punt de vista de la possible contaminació inorgànica (metalls pesants) i nitrats en sols, aigües i plantes. En els últims 8 anys la línia de recerca que porta a terme es centra en els aliments mínimament processats (aliments de IV i V gamma) com a eina per mantenir la qualitat dels productes hortícoles i com a tecnologia de conservació adaptada a les necessitats de la societat actual.